Apie italų kulinarinį paveldą galima šnekėti ilgai ir daug: turbūt nerastume žmogaus, neragavusio itališkų patiekalų, o tuo labiau – liekančio jiems abejingo. Nuo daugelio pamiltų picų bei makaronų patiekalų iki specifinių atskiriems regionams būdingų užkandžių, desertų ar pagardų – Italijos virtuvė yra neabejotina žvaigždė.