현대인이 아침에 일어나 가장 먼저 하고 싶은 일은 무엇일까? 아마도 화장실에 가서 시원하게 노폐물을 배출하는 일일 것이다. 인간에게 잘 먹고 잘 배설하는 것은 그 무엇보다 중요하다. 몸에 쌓인 노폐물을 제대로 내보내지 못하면 하루가 답답하고 힘들어진다.장(腸)은 위에서 소화된 음식물의 영양분을 흡수한다. 우리 몸에 꼭 필요한 영양분만 걸러서 흡수할 수 있도록 점막이 구축되어 있다. 점막이 튼튼하면 장으로 흡수되는 유해 물질을 잘 막아낼 수 있지만, 점막이 약하면 방어막이 뚫려 무방비 상태가 된다. 이 점막을 건강하게 해주는 것이 바...