福岡発の香ばしさ　ラーメン専用の小麦「ラー麦」が秘めるブランド力

　世界一おいしいラーメンの座を競う「ワールドラーメングランプリ」（ＷＲＧＰ実行委員会主催）が昨年末に開催され、大重食堂（福岡市）の「純ラーメン七節」がグランプリに輝いた。麺には、ラーメン専用に開発された唯一の小麦「ラー麦」が使われている。