「95％が効果を実感」健康食品のあの数値に潜む落とし穴

今月初め国民生活センターは、特定健康用食品（トクホ）の青汁など健康食品の摂取による薬物肝障害の事例が、2014年以降9件あったことを発表した。健康食品が原因で健康被害とは、何とも皮肉な結果であると言うしかない。これ以外にも医師によって情報提供のあった疑わしい事例は200件近くに及ぶという。こうした実態から、どのように身を守ればよいのだろうか。