Inaugurazione giovedì alle 17 in piazza Vittoria. Tutte le specialità: dal kurtos ungherese alla pljeskavica
GORIZIA Parcheggi blu gratuiti nelle giornate della manifestazione. Un servizio di bus navetta. Definite tutte le specialità proposte dai borghi presenti. E chiarite, soprattutto, le modalità relative al Green pass.
È iniziato il conto alla rovescia per “Gusti off”, la cui inaugurazione si svolgerà giovedì, alle 17.30. Contrariamente alle ultime edizioni della kermesse-madre “Gusti di frontiera”, la cerimonia del taglio del nastro si svolgerà in piazza Vittoria. E sarà presente il governatore del Friuli Venezia Giulia, Massimiliano Fedriga.
L’offerta e le specialità
Saranno presenti, oltre a quella del Friuli Venezia Giulia, le cucine storiche di Francia, Austria e Slovenia con “incursioni” di stand di altri Paesi come quello degli immancabili kurtos ungheresi, senz’altro uno dei più attesi della manifestazione enogastronomica goriziana. I borghi, quindi, saranno limitati (causa Covid) a cinque in quanto, oltre alle cucine citate, sarà presente anche uno spazio in cui si cimenteranno le associazioni cittadine. Non mancheranno, quindi, i piatti tradizionali che si gustavano a Gusti di frontiera «che – anticipa il sindaco Rodolfo Ziberna – speriamo possa tornare nella veste consueta che tutti conosciamo nel 2022». Si potranno assaporare, quindi, le grigliate austriche, con salsicce, wurstel e spiedini, ma anche i wienerschnitzel mentre i francesi saranno presenti con le loro specialità, compresi ostriche e champagne. Immancabili i cevapcici proposti dai chioschi della Slovenia che proporranno, fra i vari piatti, anche l’altrettanto “mitica” pljeskavica. Ma ci sanno anche specialità dal Friuli, come il buonissimo frico. Gli spazi grastronomici si svilupperanno fra i Giardini pubblici e piazza Battisti e fra Piazza Vittoria e via Roma, con un prolungamento verso via Crispi.
Parcheggi senza ticket e bus navetta
«Nelle giornate di “Gusti off” i parcheggi saranno gratuiti – annunciano all’unisono il sindaco e all’assessore ai Grandi eventi Arianna Bellan –. Non ci saranno strade con divieto di transito, se non quelle interessate dall’evento. Per chi arriverà in treno è previsto un bus navetta che arriverà dalla stazione all’area della festa fermandosi, all’andata e al ritorno, in via Cadorna e alla Posta centrale. Il servizio sarà attivo il venerdì dalle 17 alle 2 del mattino, il sabato dalle 15 alle 2 del mattino e la domenica dalle 10.30 alle 22».
Non è tutto. Perché «ci saranno treni speciali da Udine, Trieste e da altre località regionali: di questo ringraziamo sentitamente la Regione, in particolare l’assessore ai Trasporti Graziano Pizzimenti e Trenitalia. Un grazie va rivolto anche all’Apt per lo sforzo organizzativo».
Varchi e Green pass
I varchi d’accesso alla manifestazione saranno una decina e si potrà accedere solamente esibendo il passaporto verde. Ci saranno anche controlli a campione all’interno dell’area interessata all’evento «ma vogliamo anche evidenziare che tutti i bar e ristoranti cittadini aperti non saranno soggetti a questa restrizione per quanto riguarda l’esterno ma saranno tenuti a seguire le norme di legge specifiche per i locali», aggiungono sindaco e assessore. La concentrazione della manifestazione in specifiche aree consentirà proprio ai locali cittadini di valorizzare al massimo le loro peculiarità con un’offerta delle specialità goriziane «che sicuramente potranno essere particolarmente apprezzate da chi arriva in città per Gusti off». Giovedì l’orario delle attività di somministrazione e vendita andrà dalle 17 alle 2 mentre il limite per l’attività musicale è stato fissato per le 24. Venerdì e sabato, invece, gli stand potranno restare aperti dalle 10 alle 2 con la musica consentita sino all’una mentre, domenica, l’orario è limitato dalle 10 alle 23 con l’attività musicale che dovrà cessare sempre alle 23.
