NOVI BROJ DOBRE HRANE - Ušli smo u novu godinu i mjesec bez pompoznog blještavila. Radimo planove i uživamo u nekoj drugoj vrsti hrane. Obično su to neka jela na žlicu kojima se grijemo i po nekoliko dana. Ovog puta posebno smo obratili pažnju na najrašireniju namirnicu u povijesti ljudske prehrane - rižu. Na tom bogatom editorijalu radilo se danima i ovim putem zahvaljujemo svim suradnicima na odličnim receptima koji će vam sigurno poslužiti, a to su chef Dario Guidi, chef Bernard Korak, chef Pane Pekić, Fedor Džamonja, Aron Paulić i Zoran Šimunić. Kako pripremiti različite vrste riže saznajte u novom broju Dobre hrane koji je na kioscima u nedjelju 5. siječnja.
Ušli smo u novu godinu i mjesec bez pompoznog blještavila. Radimo planove i uživamo u nekoj drugoj vrsti hrane. Obično su to neka jela na žlicu kojima se grijemo i po nekoliko dana. Ovog puta posebno smo obratili pažnju na najrašireniju namirnicu u povijesti ljudske prehrane - rižu. Na tom bogatom editorijalu radilo se danima i ovim putem zahvaljujemo svim suradnicima na odličnim receptima koji će vam sigurno poslužiti, a to su chef Dario Guidi, chef Bernard Korak, chef Pane Pekić, Fedor Džamonja, Aron Paulić i Zoran Šimunić. Kako pripremiti različite vrste riže saznajte u novom broju Dobre hrane koji je na kioscima u nedjelju 5. siječnja.
Osim toga, družili smo se sa sestrama Anitom i Sanjom Kozinom koje su svoju ljubav prema kuhanju i želju da pomognu onima kojima to najviše treba objediniti u obliku gastronomskih događanja. Naša draga Slavica obradila je temu meda koji je jako je dobar prijatelj slanih i slatkih jela pa će, zahvaljujući njemu, pečenka biti hrskava, a pileća krilca sočno ljepljiva.
Posebno smo ponosni na vodič kroz muškate, tramince, poluslatka i polusuha vina koji je napravio naš suradnik Saša Špiranec. Osim toga popričali smo i s Nikom Orošijem - najzaslužnijem za dolazak specialty kave u Hrvatsku, i to otvorenjem sad već kultnog coffee bara Eliscaffe. Ove godine Nikov Eliscaffe slavi okrugli 15. rođendan, a jedno je sigurno - slavit će se uz koncert!
Ovo je samo dio onoga što smo vam pripremili, a sve otkrijte u nedjelju 05. siječnja kad smo na kioscima.
