Новости за 22.01.2014

L’agence européenne de sécurité des aliments réévalue la toxicité du bisphénol A, utilisé dans la fabrication de beaucoup de contenants alimentaires. On le retrouve dans les bouteilles en plastique, les canettes et les boîtes de conserve. Le bisphénol A est un composé organique issu de la réaction entre deux équivalents de phénol et un équivalent d'acétone. Pourquoi ce composé chimique fait-il polémique ? Quels sont les résultats des études réalisées ? Pourquoi sont-ils critiqués ?

Fondée par Henri Nestlé en 1866 à Vevey en Suisse, Nestlé est la première entreprise agro-alimentaire au monde. Cette géante multinationale comprend de nombreuses marques et détient une partie du capital de L'Oréal. Nestlé possède un site de production dans presque chaque pays du monde. Son chiffre d'affaires en 2012 s'élève à 92 milliards de francs suisses.

De plus en plus de salariés sont la proie du burn-out, ce syndrome d'épuisement professionnel, synonyme d'angoisse permanente causée par l'accumulation du stress. Des députés demandent d'ailleurs sa reconnaissance comme maladie professionnelle. L'Express fait un point complet sur cette pathologie des temps modernes, ses signes avant-coureurs, et les conseils des médecins pour la prévenir. Dossier.