Joulun aikaan jätettä kertyy tavallista enemmän, mutta sitä voi monissa tapauksissa myös käyttää hyödyksi. Joulunakaan ei kannata latoa lautaselle enempää ruokaa kuin jaksaa syödä. Vaikka tarjolla olisi runsaasti syötävää, on juhla-aikaankin hyvä välttää ruokahävikkiä. Myös ruoan tarjoilussa kannattaa huomioida se, ettei kylmässä säilytettäviä ruokia pidetä huoneenlämmössä turhaan. Näin ruoka ei pilaannu ennen aikojaan. Ylijäämäruoan voi...
