آیا پنیر انسان را خنگ می کند؟
در حالی که بسیاری افراد معتقد هستند خوردن پنیر باعث خنگی و کند ذهنی می شود متخصص طب ایرانی این موضوع را با دلائل علمی رد می کند.
از قدیم الایام این موضوع که پنیر آدم را خنگ می کند بین همه مردم نقل قول می شد و معروف بوده است.اما بر اساس پژوهشهای امروزی، مصرف متعادل پنیر نهتنها باعث کندذهنی نمیشود، بلکه میتواند برای عملکرد مغز مفید باشد.
این باور که «پنیر، فسفر یا کلسیم را از مغز میدزدد و باعث خنگی میشود» ریشه باورهای قدیمی دارد، نه یافتههای علمی نوین.بدن ما مکانیسمهای پایش دقیقی دارد که سطح کلسیم و فسفر خون را همیشه در تعادل نگه میدارند؛ بنابراین مصرف کلسیم پنیر سبب «کشیدهشدن فسفر از مغز» نمیشود.