La Denominación de Origen Protegida (DOP Queso Manchego) representa más de la mitad del valor comercializado de todos los quesos de calidad de España y exporta prácticamente el 78% de su producción a decenas de países, lo que la convierte en la denominación de origen más valiosa del país y en «un referente de calidad, excelencia y competitividad». Así lo ha resaltado el consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Lizán , durante la visita que el jefe del Ejecutivo autonómico, Emiliano García-Page, ha realizado a la empresa Spanish Cheese junto al responsable de la planta, José Antonio Pérez. El Ejecutivo regional ha ensalzado el queso manchego como «uno de los mayores embajadores» de la región por su...
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