Hay una fiesta en Teruel que se celebra el primer fin de semana de julio y a la que, no solo por esa analogía, se la conoce como el 'pequeño San Fermín'. La fiesta es la vaca, también, como en Pamplona. Y desde ahora es el decimotercer festejo en Aragón declarado por el Gobierno de España de Interés Turístico Nacional. La celebración se conoce popularmente como la Vaquilla del Ángel, lsa fiestas del Ángel y constituyen junto con la fiesta en febrero de los Amantes de Teruel una de las principales manifestaciones del patrimonio cultural y festivo de la capital del mudéjar aragonés. Entre sus actos más representativos se encuentran la puesta del Pañuelico en el Torico (en la plaza...
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