“Thai Select”, la ruta para descubrir los sabores más auténticos de Tailandia
La cocina tailandesa sigue reforzando su presencia en la península ibérica con “Thai Select”, una ruta gastronómica impulsada por el Departamento de Promoción del Comercio Internacional de Tailandia, dependiente del Ministerio de Comercio, que propone descubrir algunos de los sabores más representativos del país asiático a través de restaurantes certificados en España, Portugal y Andorra. La iniciativa suma además nuevos supermercados especializados en productos importados directamente desde Tailandia, ampliando así la experiencia más allá de la restauración.
Una certificación de autenticidad
El sello "Thai Select" se concede a restaurantes y establecimientos que garantizan una experiencia gastronómica auténtica, tanto por el uso de ingredientes originales y técnicas tradicionales como por el cuidado de la presentación, el ambiente y la formación de sus chefs. El objetivo es preservar la esencia de la cocina tailandesa fuera de sus fronteras y ofrecer al consumidor la seguridad de estar ante una propuesta fiel a la tradición culinaria del país.
Cerca de 40 restaurantes y nuevos supermercados
Actualmente, la ruta cuenta con 38 restaurantes repartidos entre España, Portugal y Andorra. En España, un total de 28 establecimientos disponen de esta certificación. Madrid concentra buena parte de ellos con restaurantes como Aroy Thai, Baiyor, Kai Thai, Krachai, Thai Garden o Yothai. La lista se extiende también a otras provincias y ciudades como Barcelona, Valencia, Málaga, Tarragona, Girona, Asturias, A Coruña, Badajoz, Menorca o Santa Cruz de Tenerife.
Portugal suma nueve restaurantes adheridos al sello, distribuidos entre Lisboa, Oporto, Faro y Beja, mientras que Andorra cuenta con un establecimiento certificado en Escaldes-Engordany.
Como novedad este año, la ruta incorpora también cuatro supermercados especializados en productos tailandeses auténticos. Tres de ellos están situados en Madrid (Iberochina, Thai Market Spain y Wenzhou Supermercados) y otro en Valencia, Dawfood Spain. Todos ofrecen productos importados directamente desde Tailandia, permitiendo trasladar la experiencia gastronómica tailandesa al ámbito doméstico.
El sello "Thai Select" acumula más de 25 años de trayectoria internacional y actualmente certifica 1.839 restaurantes en 70 países, además de 1.036 productos pertenecientes a 120 empresas. La iniciativa forma parte de la estrategia del Ministerio de Comercio de Tailandia para promover la gastronomía del país como uno de sus principales activos culturales y comerciales a nivel internacional.
El Departamento de Promoción del Comercio Internacional cuenta con 58 oficinas repartidas por distintas ciudades del mundo y trabaja en el impulso de las relaciones comerciales entre Tailandia y otros mercados. Entre sus proyectos más reconocidos destaca precisamente "Thai Select", creado para identificar aquellos establecimientos y productos que mantienen los estándares de autenticidad de la cocina tailandesa.
La propuesta no solo busca dar visibilidad a restaurantes especializados, sino también acercar al público una gastronomía reconocida internacionalmente por el equilibrio de sabores, el uso de ingredientes frescos y la combinación de técnicas tradicionales con una fuerte identidad cultural. A través de esta ruta, el consumidor puede localizar con mayor facilidad espacios donde disfrutar de una experiencia gastronómica genuinamente tailandesa.