La
cebolla es probablemente
uno de los ingredientes que más usamos en la gastronomía española —y quizá en la del resto del mundo—, pero también uno de los que más nos complican las cosas: coges el cuchillo, empiezas a cortar la cebolla y a los pocos segundos
los ojos empiezan a escocer y las lágrimas aparecen sin avisar.
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