Oscar Manresa (Barcelona, 1962) tuvo que dejar la banda de rock and roll junto a su amigo Loquillo porque su padre murió cuando él tenía 16 años de edad. «Mi madre Catalina se partía el espinazo para que no faltara de nada en casa y yo me tuve que poner a trabajar». Estuvo de ejecutivo en varias firmas pero ese mundo no le convencía y desarrolló sus habilidades como cocinero en La Barceloneta, barrio de donde es originario. Ha creado muchos restaurantes, como Torre de Alta Mar, Casa Guinart, el 99, Altar, Kauai y Catalina en Gavà Mar, junto a la playa. En la noche de este jueves celebró una cena de gala para poner de largo el sueño que...
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