Πίτσα express με κυπριακή πίτα – Έτοιμη σε 15 λεπτά

Θέλετε κάτι νόστιμο, εύκολο και γρήγορο χωρίς να περάσετε ώρες στην κουζίνα; Η πίτσα express με κυπριακή πίτα είναι η ιδανική λύση για ένα εύκολο γεύμα της τελευταίας στιγμής ή για ένα τραπέζι με φίλους.

Με λίγα υλικά και έτοιμη βάση, η συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου χρειάζεται μόλις 5 λεπτά προετοιμασίας και 10 λεπτά ψήσιμο. Το αποτέλεσμα είναι μια τραγανή και ιδιαίτερα γευστική πίτσα, με μοτσαρέλα, φέτα, σαλάμι αέρος και ντοματίνια.

Υλικά

• 4 κυπριακές πίτες, μακρόστενες
• 4 κ.σ. σάλτσα ντομάτας για πίτσα
• 200 γρ. φρέσκια μοτσαρέλα
• 100 γρ. φέτα, σε χοντρά τρίμματα
• 100 γρ. σαλάμι αέρος, σε μικρές φέτες
• Λίγο ελαιόλαδο
• 4 ντοματίνια
• 1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη
• Φύλλα βασιλικού
• Αλάτι

Εκτέλεση

Κόβουμε τα ντοματίνια σε λεπτές φέτες και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε λίγο αλάτι, ελαιόλαδο, τα φύλλα βασιλικού και το τριμμένο σκόρδο. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε το μείγμα στην άκρη.

Τοποθετούμε τις κυπριακές πίτες πάνω σε αντικολλητικό χαρτί και τις αλείφουμε με τη σάλτσα ντομάτας.

Σπάμε με τα χέρια τη μοτσαρέλα και τη μοιράζουμε πάνω από τη σάλτσα. Προσθέτουμε τα μαριναρισμένα ντοματίνια, τη φέτα και τις φέτες από το σαλάμι αέρος.

Ραντίζουμε τις πίτσες με λίγο ελαιόλαδο και τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220°C για περίπου 10 λεπτά.

Μόλις βγουν από τον φούρνο, γαρνίρουμε με φρέσκα φύλλα βασιλικού και σερβίρουμε τις πίτσες όσο είναι ακόμη ζεστές.

Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά

Χρόνος ψησίματος: 10 λεπτά

Συνολικός χρόνος: 15 λεπτά

Βαθμός δυσκολίας: Εύκολη

Πηγή: argiro.gr