Βέλγιο: Ραγδαία αύξηση κρουσμάτων σαλμονέλας – Πάνω από 300 περιστατικά

Σαλμονέλα σε πτηνοτροφική μονάδα στο Βέλγιο προκάλεσε σοβαρή ανησυχία, καθώς τουλάχιστον 306 άνθρωποι προσβλήθηκαν μετά από κατανάλωση αυγών, σύμφωνα με ανακοίνωση της υπηρεσίας ασφάλειας τροφίμων της χώρας.

Η υπηρεσία διευκρίνισε πως όσοι εκδήλωσαν συμπτώματα μολύνθηκαν από ένα συγκεκριμένο στέλεχος που εντοπίστηκε στο αγρόκτημα. Ωστόσο, ο πραγματικός αριθμός των νοσούντων εκτιμάται μεγαλύτερος, καθώς αρκετοί δεν υποβλήθηκαν σε εξετάσεις λόγω ήπιων ή ανύπαρκτων συμπτωμάτων, όπως ανέφερε εκπρόσωπος Τύπου της AFSCA.

«Η σαλμονέλα είναι σχετικά συνήθης στο Βέλγιο, όμως δεν είχαμε ποτέ τόσο μεγάλη συρροή με τόσους πολλούς ανθρώπους να έχουν νοσήσει», επισήμανε η αξιωματούχος, προσθέτοντας πως δεν υπήρξαν θάνατοι.

Η AFSCA είχε εντοπίσει τη μόλυνση τον Μάιο και εξέδωσε εντολή ανάκλησης, ενώ έκλεισε μια μονάδα εκτροφής χηνών σε αγρόκτημα στη Φλάνδρα, στο βόρειο Βέλγιο. Καθώς τα κρούσματα αυξάνονταν, το αγρόκτημα έκλεισε συνολικά και τα πτηνά σφαγιάστηκαν μετά από δεύτερη ανάκληση στις 10 Αυγούστου.

Η εταιρεία διακίνησης των αυγών ταυτοποιήθηκε ως Laerco BV, η οποία μέχρι στιγμής δεν έχει σχολιάσει το θέμα, παρά το σχετικό αίτημα του Ρόιτερς.

Υπολογίζεται ότι έως και 2 εκατομμύρια αυγά, ενδεχομένως μολυσμένα με το βακτήριο, διατέθηκαν στο Βέλγιο και το Λουξεμβούργο, όπου και η τοπική υγειονομική υπηρεσία προχώρησε σε ανάκληση.

Σύμφωνα με την AFSCA, κάποια από τα αυγά μπορεί να βρίσκονται ακόμη σε σπίτια, με τον κίνδυνο να εμφανιστούν νέα κρούσματα, παρά τις ανακλήσεις.

Το σωστό μαγείρεμα των αυγών μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο μόλυνσης από σαλμονέλα.