Landwirtschaft: Saisonkräfte aus dem Ausland bleiben für Ernte unentbehrlich

Thüringens Landwirtschaft verliert Arbeitskräfte – Maschinen ersetzen vieles, doch auf Saisonkräfte aus dem Ausland können Betriebe nicht verzichten.

In Thüringens Landwirtschaft arbeiten immer weniger Arbeitskräfte. In den Agrarbetrieben im Freistaat waren im September 2025 noch 11.338 sozialversicherungspflichtig Beschäftigte tätig und damit knapp 3.400 oder 23 Prozent weniger als vor zehn Jahren, wie der Chef der Regionaldirektion Sachsen-Anhalt-Thüringen der Bundesagentur für Arbeit, Markus Behrens in Arnstadt sagte. 

Gründe hierfür seien neben der demografischen Entwicklung und dem Flächenverlust auch der anhaltende Strukturwandel hin zu weniger, aber dafür größeren Betrieben mit effizienterem Maschineneinsatz und zunehmender Automatisierung.

Ohne ausländische Arbeitskräfte falle der Beschäftigungsrückgang noch stärker aus, betonte Behrens bei einem Besuch der Landwirtschaftlichen Erzeugergesellschaft mbH Branchewinda. Deren Zahl sei innerhalb von zehn Jahren von 1.079 auf 1.120 Mitarbeiter gestiegen. Somit kämen rund elf Prozent der landwirtschaftlich Beschäftigten aus dem Ausland. 

„Der Bedarf an Arbeitskräften in der Landwirtschaft kann nicht mehr allein mit Beschäftigten aus dem Inland gedeckt werden“, sagte er. Insbesondere Saisonkräfte aus Rumänien und Drittstaaten bildeten seit Jahren das Rückgrat vor allem während der arbeitsintensiven Frühjahr- und Sommermonate.

Nachwuchs bei Tierwirten dringend gesucht

Perspektivisch sind aus Sicht von Behrens größere Anstrengungen nötig, um europäische Saisonarbeitskräfte zu finden. Durch das teils steigende Lohnniveau und das Wirtschaftswachstum in den Heimatländern, sinke der finanzielle Anreiz, für die Erntearbeit nach Deutschland zu kommen.

Auch würden sich immer weniger junge Menschen für eine Ausbildung im Agrarsektor entscheiden, hieß es von der Arbeitsagentur. Laut dem Thüringer Bauernverband haben im vergangenen Jahr rund 190 Landwirte und 60 Tierwirte ihre Ausbildung begonnen. Vor allem bei Tierwirten fehle es an Nachwuchs. 

Um mehr Jugendliche für die Landwirtschaft zu begeistern, legte der Verband ein Projekt zur Nachwuchsgewinnung in den grünen Berufen auf. Dabei sollen gezielt Schüler der siebten bis zwölften Klassen angesprochen und Praktika angeboten werden sowie Ausbildungsbotschafter für die Berufe werben.