V některých se pěstují houby, v jiných zpracovávají jablka, v dalších farmáři chovají bource morušové. A v mnohých z tamních jeskyní zraje víno. Údolí Loiry je proslulé velkým množstvím opulentních zámků. Málo se ale ví, že je především domovem největší koncentrace troglodytických míst v Evropě.
