Варенье из слив без косточек
Такое варенье из слив без косточек вы сможете использовать для приготовления выпечки или подать к оладьям и блинчикам.
Продукты
Слива (без косточек) - 1 кг
Сахар - 6 стаканов (1-1,2 кг)
Вода - 2 стакана
Для приготовления сливового варенья без косточек использовать сливы такого сорта, у которого косточки легко отделяются от мякоти.
Сливы хорошо вымыть.
Разрезать сливы продольно пополам, по бороздке, удалить косточки.
Сварить сироп. Для этого в миску налить воду, добавить сахар. Поставить миску на огонь.
Помешивая, довести сироп до кипения.
Подготовленные сливы залить горячим сахарным сиропом, поставить выстаиваться в сиропе до варки 3-4 часа.
Затем нагреть почти до кипения, охладить и опять дать выстояться 8-12 часов.
Далее варить варенье из сливы без косточек 5-8 минут, оставить еще раз на выстаивание (8-12 часов), затем варить варенье из слив до готовности (около 10-15 минут).
Варенье из слив без косточек готово.
Приятного чаепития!