Соуслы кәтлит
400 гр тартылган ит, суган, сарымсак, тоз, борыч, өч аш кашыгы каймак, бер аш кашыгы кетчуп, 120 мл су.
Фарштан кәтлитләр ясап, аларны онда әвәлибез дә үсемлек мае сыланган табага куябыз. Уртасына урталай ярылган бәрәңгеләрне урнаштырабыз. Бәрәңгенең өстен дә җиңелчә генә май белән сылыйбыз, өстенә тоз, борыч сибеп, 15 минутка газ миченә куябыз. Ул пешкән арада соус ясыйбыз: каймакка кетчуп белән суны кушып болгатабыз да кәтлит белән бәрәңге өстенә агызабыз, ярты сәгать тагын газ мичендә пешерәбез.