Muchas personas tienen problemas por las mañanas para elegir qué desayuno tomar antes de empezar su día. Y es que no es del todo fácil hacer una elección que sea sana y que no deje esa sensación de estómago hinchado que dificulta ponerse en funcionamiento con comodidad. Sobre todo para aquellos que lo primero que hacen antes de ponerse a trabajar es hacer deporte, desde ir al gimnasio a entrenar a salir a correr o montar en bicicleta. Por ello, dar con la tecla de un desayuno ligero y nutritivo es clave. Y nada mejor que escuchar la voz de los expertos para acertar de lleno sin experimentos necesarios. Una muy buena solución es hacerse un zumo de frutas que nos aporte todos sus nutrientes, pero que a la vez sea ligero para poder sentirnos ágiles en nuestros movimientos. El doctor Xavi Batalla emplea esta rutina y los resultados para él han sido fantásticos. «Todas las mañana me levanto y siempre me hago el mismo zumo. Me voy a entrenar y empiezo el día». En su caso, este es su secreto, ya que ese zumo le da la energía que necesita para hacer su entreno diario y para acometer todas las obligaciones de la mañana. En su paso por el podcast 'Focus on', un espacio de rendimiento y desarrollo personal conducido por Joan López y Xavi Llops, este experto en medicina regenerativa no solo desvelaba cuál era su rutina de éxito, sino también qué frutas componen principalmente su pócima mágica. «Remolacha, zanahoria, naranja, limón, jengibre y cúrcuma». Un zumo de lo más completo que para él es básico a la hora de comenzar su día. Además, este especialista en el bienestar del organismo cuenta que lo suele hacer de dos maneras, cada una con sus particulares ventajas. «Hay días que me lo hago en la batidora para absorber toda la fibra y así es verdad que el pico de insulina es menor, menos azúcar. Y hay días que me lo hago licuado que me gusta mucho». Lo que nunca hace es saltarse esta costumbre que, para él, ya forma parte de su rutina. «Esto todas las mañanas», explica Xavi Batalla, quien lleva su constancia incluso hasta el desayuno. Para saber por qué elige estas frutas y no otras solo hace falta descubrir qué tienen en común todos estos alimentos. Y es que la remolacha, la zanahoria, la naranja, el limón, el jengibre y la cúrcuma forman el conocido como «reparto estrella» del mundo de la nutrición. Son «la fórmula reina de los shots de bienestar y de los jugox detox». La combinación de todos estos alimentos generan un escudo natural para el cuerpo por su poder antiinflamatorio y sus componentes antioxidantes. Además, todos estos alimentos guardan una serie de sinergias nutricionales muy importantes, lo que permite que se ayuden entre sí a la hora de realizar todas sus funciones dentro del organismo. Por ello, consumirlos juntos no debería ser solo una moda, sino que sus nutrientes se potencian mutuamente. Por ejemplo, el limón y la naranja son dos frutas que se complementan y que funcionan mejor cuando se consumen juntas. Al igual que el jengibre y la cúrcuma, que reducen mejor la inflamación de manera sistemática. Además, si a este zumo se le añade un poco de pimienta negra, se le da un toque extra, ya que la piperina, contenida en la pimienta, aumenta la absorción de la curcumina, presente en la cúrcuma. Así pues, tal y como recomienda el doctor Xavi Batalla, este zumo repleto de frutas supone una opción ideal como desayuno para arrancar el día de manera sana y ligera sin perder un aporte energético clave.
