Las inversiones mundiales en innovación agrícola superaron los 16.000 millones de dólares en 2025, según un informe de AgFunder, una empresa de capital riesgo. De esa cantidad, 9.000 millones de dólares se destinaron a nuevas investigaciones orientadas a aumentar el rendimiento de los cultivos, frente a los 2.500 millones de dólares invertidos con ese fin en 2016. Este impulso llega en un momento oportuno. En los últimos años, los mercados alimentarios se han visto sacudidos por la volatilidad, primero como consecuencia de una pandemia mundial, después por la guerra en Ucrania y ahora por un nuevo conflicto en Oriente Medio. Al mismo tiempo, el calentamiento global está provocando sequías, salinización de los suelos y unas condiciones meteorológicas cada vez más...
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