A la cantine du 23 au 27 janvier pour les écoliers de Guéret, La Souterraine et Aubusson
A Aubusson
Lundi. Macédoine, sauté de porc, haricots blancs à la tomate, petits suisses aromatisés.
Mardi. Pâté en croûte, poisson frit, gratin de chou-fleur, flan vanille, fruit.
Jeudi. Salade de crudités, saucisse au curry, spatzel, gâteau au fromage.
Vendredi. Potage de légumes, crousti fromage, purée de carottes, banane.
A GuéretLundi. Salade verte vinaigrette, escalope de volaille en sauce, semoule, yaourt nature, compote.
Mardi. Betteraves rouges vinaigrette, sauté de canard, haricots lingots, Saint-Nectaire, clémentine.
Mercredi. Chou-fleur vinaigrette, pâté aux pommes de terre, salade verte vinaigrette, fromage/yaourt, poire.
Jeudi. Potage, omelette, haricots verts, yaourt nature, banane.
Vendredi. Terrine de campagne, filet de merlu au beurre blanc, riz, tomme blanche, pomme.
A La SouterraineLundi. Charcuterie, blanquette de veau, riz, choux de Bruxelles, Edam, salade de fruits.
Mardi. Maquereaux à la tomate, bœuf bourguignon, frites, épinards, Saint-Paulin, compote de pomme.
Jeudi. Salade piémontaise, hachis parmentier, bûche de chèvre, tarte aux fruits.
Vendredi. Pêche au thon, poulet sauce normande, purée de carottes, bleu de Bresse, beignet chocolat.