El recuerdo y los reconocimientos pondrán el toque emotivo en el último día de Alicante Gastronómica, que homenajeará a José María García de la Finca (Elche), cuya trayectoria y contribución al mundo de la gastronomía siguen siendo un ejemplo permanente de generosidad, constancia y entrega. La organización de la Feria ha manifestado que "con su cercanía, su profesionalidad y su don de gentes ha sabido prestigiar la sala como elemento clave en una experiencia gastronómica".
