« Depuis le virus, je ne fréquente plus les marchés ! » Ce dimanche matin, Martine, qui habite le quartier de l’Europe, à Saint-Brieuc (Côtes-d’Armor), piétine près du marchand de poulets grillés. Le marché de la Croix-Saint-Lambert grouille d’une clientèle cosmopolite. C’est ici que la...