« Je suis fils d’ostréiculteur. Je voyais mon père se prendre la tête chaque année, à Noël, à envoyer par La Poste des bourriches d’huîtres à des particuliers. Parfois, des gens lui demandaient d’ajouter un ou deux homards, ou bien du poisson. »C’est en donnant un coup de main que Stéphane Le...
