Dans une économie russe en berne, le halal en plein essor
Les saucisses d'Arslan Guizatoulline ne connaissent pas la crise: malgré une économie qui n'en finit pas de stagner en Russie, l'usine de cet entrepreneur de la banlieue de Moscou peut compter sur un marché du halal en plein boom.De plus en plus de producteurs et distributeurs cherchent à répondre aux désirs des communautés musulmanes de Russie, qui représentent près de 15% de la population, allant parfois jusqu'à viser la vente à l'étranger."Ces dernières années, le halal est...