Farcie, rôtie, en gratin, en cocotte, panée, dinde au marron... La dinde est LE plat familial des Fêtes de fin d'année. Si elle trône fièrement sur toutes les tables américaines à Thanksgiving, chaque dernier jeudi de novembre (50 millions de volatiles consommés au total), elle ne devient chérie des Français qu'en décembre. Profitons-en pour réviser les meilleures recettes pour rôtir et déguster la bête, ainsi que les astuces pour bien la choisir !Découvrez aussi toutes nos recettes de viande pour Noël.
If you’ve spent any time around deer in November, you’ve seen bucks exhibit a strange sneering expression. They’ll strut up behind does, sniff their rumps or their urine, and then lift their noses in the air, curl their lips and...what?
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