« Un jeune bénévole. » C’est avec ces mots que Jean-Pierre Mériel, président des Restos du cœur de Maine-et-Loire, présente Loïc Bouvier. Ses cheveux et sa moustache blanche trahissent quelque peu son âge. À 63 ans, cet homme, à la retraite depuis trois ans, occupait jusque-là son temps libre à...