Depuis quelque temps, les responsables de l’éco-musée la Ferme d’antan, à Plédéliac, scrutent le toit de chaume du cellier et s’inquiètent. « Nous avons relevé la présence de mousse et nous savons qu’il est important d’entretenir la toiture et donc de recharger en roseaux. Le chaumier qui avait...