La creatividad, la esencia en los fogones, según la chef María Marte
Santo Domingo.- El principal ingrediente de la cocina es, sin duda alguna, la creatividad, afirma en una entrevista con Efe la chef dominicana María Marte, reconocida por su labor en el famoso restaurante madrileño Club Allard. “La creatividad es el papel más importante en la cocina porque te permite transformar”, afirma Marte de manera tajante. Aclara, sin embargo, que “cambiar los nombres de los platos o minimizarlos no te hace creativo”, y en ese punto […]
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