Vařte a ochutnávejte: kurz vietnamské kuchyně s profíkem v Café Buddha

Cena: 1 899 Kč

Přijďte do Café Buddha v Norské ulici objevit Vietnam. Nebo ještě lépe: vietnamskou kuchyni. Gurmán, cestovatel a majitel Štěpán Návrat či Lukáš Dlouhý vás provede těmi nejbláznivějšími uličkami Saigonu a Sapy a naučí vás připravit menu o 4 chodech. Vařit budete ve skupině 6–12 účastníků. 

Jaká jídla budete připravovat?

Vietnamese summer rolls – letní nesmažené závitky z rýžového papíru se zeleninou, mátou, mangem, nudlemi a krevetami Bun cha – grilovaný marinovaný vepřový bůček s nudlemi, bylinkami a zálivkou Pho bo stock – aromatický vývar pro přípravu tradičních polévek Pho Nuoc cham sauce – typická omáčka používaná do většiny vietnamských jídel Vietnamská káva Trung Nguyen s kondenzovaným mlékem

Vietnamská jídla jsou pestrá a výrazná. Mají málo tuků a hodně sacharidů, takže lahodí i vyznavačům zdravého životního stylu.

Štěpán Návrat se jídla učil připravovat přímo v Saigonu, Bangkoku, Phuketu a v malých vesničkách Chiang Rai při svých asijských toulkách. Později působil ve vyhlášených pražských restauracích Bangkok a Cafe Buddha pod zkušenou kuchařkou Sofii Smith a Ratanou Phomprasit, která své umění předvádí právě v Café Buddha Balbínova, v Modrém Zubu, restauraci Noi nebo Občanské Plovárně.