Ce 21 mars, à l'occasion de la grande opération intitulée « Goût de France », 3 000 chefs cuisiniers dans plus de 150 pays du monde proposeront dans leurs restaurants des menus typiquement français. La manifestation, initiée il y a 3 ans par le chef étoilé Alain Ducasse, a pour objectif de promouvoir le riche patrimoine culinaire français. Mais contrairement à ce que l'on pourrait croire, il ne s'agit pas uniquement de grandes tables mythiques, mais aussi de petits restaurants et de modestes bistros qui offrent à leurs clients des repas de qualité. Rencontre avec deux chefs parisiens qui se sont donné pour mission de rendre la haute gastronomie accessible au plus grand nombre.
