Même si votre culture culinaire n'est pas exhaustive, vous connaissez forcément l'immense chef Paul Bocuse. Nommé "cuisinier du siècle" par Gault et Millau, Paul Bocuse a mené la gastronomie vers des sommets de raffinement et de goût. A travers sa Fondation et son Institut, ainsi que le concours international Les Bocuse d'or, il a transmis l'exigence du travail bien fait et continue de faire rêver les jeunes chefs ainsi que les cuisiniers amateurs. Le pape de la gastronomie française est mort le 20 janvier 2018, à l'âge de 91 ans, dans sa célèbre auberge de Collonges-au-Mont-d'Or.
