Жарим шашлык дома!
Некоторое время назад природоохраные ведомства ужесточили правила, регламентирующие отношения человека и природы. В Крыму в этом есть свой особенный смысл: жаркое засушливое лето диктует и внимательное тушение окурков от сигарет, и «спички – не игрушка!», и – непременно собрать осколки от бутылок в лесу, тоже себе источник возгорания.
Но регламенты залезли и в сугубо личную жизнь нашего народа. Нам запретили разводить костры и готовить шашлыки на своих собственных дачных участках. По правилам выходило, что приготовление шашлыка вечерком после напряженного весеннего посадочного дня – это повод едва ли не для смертной казни. Ну, для огромного административного штрафа уж точно!
В череде условий, при которых шашлыки на участке готовить, все-таки, можно, были: забетонированная площадка, рядом с которой расположена емкость с водой, разведение огня исключительно в мангале, а не на земле и, помнится, все это можно было проделать только в пятнадцати метрах от любых строений, расположенных на вашем участке. И все эти вместе взятые условия делали собственный домашний шашлык в кругу друзей практически невозможным. Ведь мало того, что дыма без огня не бывает. Но хуже всего то, что не бывает также и шашлыка – без запаха! Без умопомрачительного, сногсшибательного, ни с чем не сравнимого запаха! Именно этот восхитительный запах мгновенно рассказывает обо всем. И о том, что дровишки прогорели, а мясо на шампуры уже нанизано и кто-то крутит эти шампуры на мангале. О том, что гости и хозяева уже закусили помидоркой с хлебушком и солью пару стопочек спиртного. И вот именно сейчас все ждут, нюхают ароматный дымок и попутно дают веселые и бесполезные советы мангальщику, в которых он совершенно не нуждается.
Драконовы меры против шашлыков были, помнится, опубликованы в середине зимы, и еще тогда подумалось мне о волне административных штрафов, которая накроет Феодосию в начале мая. Ну, вот просто так: ходи по улицам, нюхай, и в каждом дворе выписывай штраф. А уж если выехать в район дачных кооперативов, то и озолотиться можно. Моя фантазия учла даже такую страшную вещь, как МЕСТЬ. Вот поссорились, положим, Иван Иванович с Иваном Никифоровичем, как у Гоголя. И не надо гусей красть и сарай пилить. Сообщить в ответственные органы, что сосед шашлык жарит на костре и все противопожарные правила нарушил – и готово!
Так что в течении всего прошедшего уже лета выбор у жителей Феодосии был такой: или угощаться шашлыком в специально отведенных для этого кафе и ресторанах, или готовить его в своем дворе под угрозой семи казней египетских. Но наш народ никакими правилами не сломаешь, и время от времени неслись над частным сектором упоительные запахи того, что нынче гламурно называется «мясо на гриле».
А что касается набережной, улицы Горбачева и проспекта Айвазовского с их многочисленными и неувядаемыми харчевнями, тут уж и готовить не приходится. Но у них-то как раз все оборудовано в соответствии с правилами: и бетонные полы под мангалами, и решетки, и вытяжки. Им если что и грозит пожаром, так это злая пьяная баба зимней ночью. Но об этом пожаре, сравнимом для нашего города с Олимпиадой, мы вспоминать не будем.
Итак, сезон закончен. И многие летние веранды, угощавшие туристов и аборигенов Феодосии, закрылись. Грустно проходить по городу и смотреть на эти зияющие дыры: вот здесь было кафе, тут стояли столики, а вон там – шатры. Все сметено могучим ураганом, как сказал поэт.
Но есть и хорошая новость.
Теперь крымчане могут жарить шашлыки не в пятидесяти метрах от дома, а в пяти. Об этом сообщил глава департамента надзорной деятельности и профилактической работы МЧС РФ Ринат Еникеев. По его словам, согласно противопожарным нормам, разводить костер можно и в двух метрах от домов, но тогда огонь следует разводить в металлическом контейнере.
«Соблюсти же прежние нормативы было практически невозможно», – сказал он. Специалисты внесли поправки в действующие противопожарные нормы, и теперь мангал для жарки шашлыков и сосисок можно ставить в пяти метрах от дома вместо пятидесяти. А сжигать сухую листву, согласно этим поправкам, можно не в 15 метрах от зданий и конструкций, а в семи с половиной метрах.
Однако, отметил Еникеев, иметь дело с огнем следует лишь тогда, когда на улице затишье, нет ветра, а также придерживаясь всех мер предосторожности. Но за костры и шашлыки в неположенных местах и с игнорированием мер предосторожности, полагаются штрафные санкции от 5000 до 15000 руб.