В декабре 2017 года в глубинке Липецкой области запустят производство колбас по «бабушкиным рецептам»
По ее словам, в кооперативе смонтирована новая линия и опробовано производство колбасных и мясных изделий, которые будут выпускать в Елецком районе Липецкой области. Мощность предприятия, чья работа начнется в декабре 2017 года, - 500-700 кг. продукции. Кооператив объединил 29 личных подсобных хозяйств, которые поставляют на забой и переработку свою продукцию.
«Будем выпускать продукцию по «бабушкиным рецептам», без искусственных компонентов. Мощности нашего производства: 10 голов свиней и 5 - крупного рогатого скота», - подчеркнула госпожа Родионова. При этом «Пищевик» намеревается расширить производство, поэтому заведут свое хозяйство КРС. Кооператив планирует реконструировать заброшенные коровники, куда завезут молодняк, на грантовые средства. Сельхозпроизводители намерены участвовать в оспаривании гранта Минсельхоза в размере 70 млн рублей.
Реализация продукции «Пищевика» в конце 2017 года будет осуществляться в магазине «Пятерочка» (Елец), в собственной торговой «точке», на сельхозярмарках и в ходе выездной торговли.
Сергей СВЕШНИКОВ