Мы никого не едим
Семья Лаптевых более десяти лет назад отказалась от мяса, рыбы и яиц.
Это не просто вегетарианство, а стиль жизни, философия и немного религия. Не зря старших детей зовут Сати и Кришна. Пацифизм Лаптевых странным образом сочетается с занятиями карате. Причём боевыми искусствами владеют все члены семьи, кроме самой маленькой Кати.
Конфликт физики и психики
Владимир и Татьяна Лаптевы - педагоги и тренеры детского центра "Максимум". Владимир Михайлович - заведующий спортивным отделом. Когда-то, теперь уже кажется, что в другой жизни, отслужил в армии, трудился на ММК электриком на установке сухого тушения кокса и мастером башенной колонны в тресте "Магнитострой". Был активным комсомольцем, участником съездов и автором различных инициатив. Всё изменилось в конце восьмидесятых.
- Жена стала вегетарианкой 12 лет назад, а я не ем животной пищи уже около тридцати лет, - признался он. - Началось, наверное, с занятий агни-йогой и увлечения изотерической литературой. Потом организм перестал принимать мясо - становилось плохо, появлялись признаки отравления. Через некоторое время отказался и от рыбы, яиц. Меня начали спрашивать, не заболел ли, не попал ли в секту. Нет, просто разум и тело пришли в гармонию.
Пищевые предпочтения и новые взгляды на жизнь не помешали Владимиру Михайловичу закончить академию государственной службы и аспирантуру в Екатеринбурге, Уральский госуниверситет в Челябинске. Пять лет преподавал в магнитогорском филиале УралГУФК. В 2000 году учредил благотворительный фонд городской федерации "Айкидо", потом ещё одно предприятие, которое занималось спортивной и воспитательно-образовательной деятельностью. Пару лет назад открыл некоммерческую организацию "Русская академия мастерства - восточные единоборства". У Владимира Лаптева чёрный пояс, второй дан WCRA и третий дан JSKA.
- Здоровый образ жизни даёт много энергии, способность быть работоспособным длительное время, - заверил Владимир Лаптев. - Могу лечь спать в четыре утра, встать в шесть и прекрасно себя чувствовать. Ведь у меня нет конфликта физиологии и психики. После мяса люди становятся сонными, им тяжело. Это и понятно, продукт плохо усваивается организмом, нужно много времени на его переработку. Вдобавок мясо способствует возникновению различных заболеваний. Зачастую его употребляют с алкоголем, что ослабляет защитные функции организма на уровне эндокринной системы.
Его мировоззрение разделяет супруга, которая десять лет занималась плаванием. Любит этот спорт и сейчас, с удовольствием водит детей в бассейн. Но восточные единоборства вышли на первый план, хотя несколько лет назад и представить не могла, что это станет её профессией. У Татьяны высшее юридическое образование. Около года проработала в Ленинском РОВД - в отделе по делам несовершеннолетних и в подразделении административной практики. Сейчас заканчивает магистратуру Уральского госуниверситета. Специализация - физическая культура и спорт.
Философия уважения
В семье Лаптевых четверо детей. Они вегетарианцы от рождения. Вместе с родителями проводят много времени в спортзале. По крайней мере, так было до коронавируса. Отличаются завидным здоровьем. Татьяна и Владимир не водят младших в детский сад. Считают это лишним, ведь всё необходимое можно дать дома. Старшие до пандемии ходили в школу, получали те же блюда, что и все, но мясное не ели. Говорят, что не нравится даже запах и вид.
Многие знакомые Татьяны интересовались, зачем сына назвали Кришной, и переживали, что его будут дразнить. Сейчас ему десять лет и собственное имя, кажется, нравится парню не меньше, чем родителям. Он растёт жизнерадостным и на редкость уравновешенным, на шутки способен ответить адекватно. Драться же с ним не всякий захочет. Ведь мальчик начал заниматься карате чуть ли не раньше, чем ходить. С пяти лет стал принимать участие в соревнованиях по джиу-джитсу и карате разного уровня - от городского до международного. Было огромное количество побед. У Кришны уже пятьдесят медалей и первый юношеский разряд. А ещё он увлекается лего-конструированием, робототехникой и любит математику. Играет на гитаре, как и мама с папой, талантливо рисует, умеет писать двумя руками, потому что родился левшой и по советской привычке его пытались переучить.
Восьмилетняя Сати считает школу напрасной тратой времени. Думает, что можно было бы провести его более интересно, например, больше заниматься спортом, выступать на соревнованиях. У неё тоже первый юношеский разряд по карате. Кроме единоборств девочке нравится снимать видео и "сидеть" в телефоне.
Трёхлетняя Мира любит танцевать. Она обожает быть в коллективе. На тренировках с радостью разминается с ребятами и бегает, чего зачастую и не требуется. Ей не запрещают. Надо же дать выход энергии.
- Катюшка ещё совсем малышка, ей четыре с половиной месяца, - рассказала Татьяна. - Пока не знаем, какие у неё будут увлечения. Точно может предсказать, что займётся восточными единоборствами. У нас вся семья это делает.
- Как же этот спорт сочетается с вегетарианством и философией, в соответствии с которой нельзя обижать живые существа? - интересуюсь.
- Отлично сочетается! - заверили супруги. - Карате - не насилие, а глубокая философия уважения и больше про самооборону и здоровое, крепкое тело, хороший иммунитет. Тренируемся, чтобы в любой момент быть готовыми защитить себя, близких, семью. Не нападать. Это миролюбивый вид спорта. Его главные заповеди схожи с вегетарианскими: не навреди, не будь агрессивным, защищай слабых.
Право выбора
Татьяна отказывалась от еды, которая связана с убийством, постепенно. Призналась, что, когда была беременной, очень хотелось колбасы. Поела вегетарианской и успокоилась.
- Всю жизнь занимаюсь спортом и для этого нужно много сил, - отметила она. - Их не стало меньше. Почти не болею, а если такое случается, то очень быстро восстанавливаюсь. Дети, кстати, тоже. Чувствую себя без мяса намного лучше. Рада, что выбрала такой образ жизни. Это продлевает молодость.
- Пытались приобщить окружающих?
- Да, сначала было такое, - улыбнулась Татьяна. - Рассказывала всем, что в мясе много микроэлементов, нужных организму, но они сочетаются с веществами, которые оказывают плохое воздействие. Это гнилостный продукт распада. К тому же, мы не боги, чтобы решать, кому жить, а кому умирать. В конце концов, вдруг теория о переселении душ - это правда. Представьте, что вы родитесь в теле животного? Потом успокоилась. Поняла, что у каждого должно быть право выбора. Но до сих пор удивляюсь, когда слышу, что не есть мясо опасно. Знаю много людей, у которых большой стаж вегетарианства. У некоторых уже взрослые дети, которые никогда не пробовали животной пищи, и всё у них замечательно. Другое дело, что должен быть разумный подход. Организму необходимы микроэлементы, витамины и минералы.
- Есть более жёсткие формы, которые действительно могут быть опасны, - отметил Владимир. - Например, веганы отказываются от молока и молочных продуктов, а ведь там основной белок животного происхождения. Его необходимо принимать, особенно детям и молодёжи. Если не соблюдать баланс веществ, то через пару лет могут начать выпадать волосы, появятся проблемы с дёснами, зубами. Неправильное питание способно обернуться камнями в поджелудочной и почках, гастритами, холециститами. И, конечно, пища должна быть разнообразной. Следует добавить орехи, сухофрукты, натуральные протеиновые коктейли и комплекс витаминов.
Вегетарианская диета может быть очень богатой. Между тем, многие просто бросают есть мясо, переходят на макароны, картошку и хлеб. От такого рациона любое здоровье может испортиться.
- Мы используем все виды круп, едим каши, бобовые, фасоль, салаты, - рассказала Татьяна. - Варим борщ, солянку и другие супы, фаршируем перцы чечевицей, жарим котлеты из гороха, запекаем овощи. Это очень вкусно! Любим добавлять специи. Совсем не пьем чай и кофе - заменили их травяными настоями и компотами. Не завтракаем. Проснувшись, просто выпиваем по стакану воды. Вместо чеснока у нас асафетида, от лука отказались. Предпочитаем морскую или чёрную вулканическую соль, которая не задерживает жидкость в организме и не влияет на костную систему, в отличие от обычной. Едим варенье, мёд, орехи, сами делаем торты, печенье и булочки, хотя, иногда и покупаем. Сейчас в магазинах появилось много продуктов, в которые не добавляют яйца. Сыры, йогурт, молочные продукты - это обязательный и ежедневный продукт на нашем столе. Как и витамины. Думаю, что они полезны и не вегетарианцам. Дети регулярно сдают анализы, ходят к врачам. Всё в порядке.
- А если они всё-таки захотят мясо? - спрашиваю.
- Бесполезно кого-то переубеждать, - пожимает плечами Татьяна. - Если они решат поменять образ жизни, то приму это.
Жизнь в многодетной семье не бывает спокойной. Она насыщена событиями и эмоциями - вне зависимости от рациона питания. Детям необходимо двигаться, бегать, им нужен простор.
- Очень ждём, когда кончится режим ограничений, - говорят супруги. - Ведь самоизоляция сказывается и на доходах, и на настроении. Надеемся на лучшее и готовимся к летним сборам, где будут мощные тренировки, купание и загорание, горы и эстафеты. А ещё стрельба из лука и пневматического оружия, закаты и рассветы, звёздное небо, гитара и - никаких гаджетов.
Но пока без гаджетов не обойтись. Сейчас Татьяна и Владимир проводят онлайн-зарядки и тренировки "ВКонтакте". Даже вручают виртуальные грамоты, которые, впрочем, можно распечатать и торжественно повесить на стенку. Посмотрела одно из таких видео, где Кришна показывает, как делать упражнения. Начинается всё с бега на месте, есть много махов ногами, "ласточка", "собака мордой вниз", "свечка". Татьяна при этом напоминает, что нужно вести дневник самоконтроля, измерять пульс до зарядки и после. После финиша - пожелание здоровья и напоминание, что всё в мире взаимосвязано и надо обращать больше внимания на то, что ты ешь, чем занимаешься, о чём думаешь и чего хочешь. Ведь может исполниться любое желание...