В Дербентском районе начали выращивать пекинскую капусту по специальной технологии
Как рассказал в беседе с корреспондентом РИА «Дагестан» Камиль Мирзаханов, данная технология для Дагестана новая. «Наша задача – научить земляков новому способу выращивания капусты», – подчеркнул он.
Фермер рассказал, что за короткий срок удалось добиться высоких урожаев. Так, в настоящее время удалось добиться результатов, при которых с одного гектара выходит порядка 30-35 тонн капусты.
«Пекинская капуста отличается большим количеством витаминов и минералов. На вкус это очень нежный и мягкий продукт. Калорийность составляет всего 16 ккал, а состав капусты содержит минимальное количество жиров и углеводов. К тому же она нормализует уровень холестерина и помогает восполнять запасы железа», – пояснил Мирзаханов.
Общие вложения в проект составили более 45 миллионов рублей, из которых 15 вложил сам фермер. В настоящее время под капусту выделено 6 гектаров земли, а под лук – 36 гектаров. В сезон сбора урожая планируется привлечь порядка 300 рабочих, которые будут иметь дневную зарплату 800-1000 рублей.
По словам фермера, изначально стояла задача выйти на российские рынки, и она практически осуществилась. На данный момент пекинская капуста реализуется не только на территории Дагестана, но и большими фурами в 17-20 тонн вывозится в города Самара, Пермь, Санкт-Петербург и Москва.
«Сегодня рентабельность нашего сельхозпроизводства составляет более 120%. Посильную помощь в развитии предприятия оказала районная администрация. Но при этом остались проблемы с оформлением земли. Земельный участок принадлежит министерству по имущественным и земельным отношениям РД. По предварительному договору, ведомство должно было передать земли Дербентскому району, а муниципалитет – мне. Но уже больше года вопрос не решается», – сетует Мирзаханов.
В планах у фермера расширить используемые земли, увеличить объем выращиваемых овощей и дополнить географию реализации продуктов новыми городами.