Дагестанской капустой заинтересовалась крупная московская компания. Она намерена закупать наши овощи. А в будущем и заняться производством сельхозпродукции в Дагестане. Так, в Дербентском районе республики компания планирует выращивать салат «Айсберг», капусту и другие овощи. Село Музаим Дербентского района самый крупный поставщик ранней капусты на российском рынке из Северного Кавказа. Примерно 25 камазов в день, это порядка пятисот тонн овощей вывозится из села в разгар сезона. Раннюю капусту здесь получают уже в середине марта, сейчас в разгаре сбор среднесортной ринды. Урожай порядка 80 тонн с гектара. Правда закупочная цена такая, что едва оправдывает затраты на посадку. Если в начале сезона перекупщики забирали товар по 30 рублей за килограмм, то уже в мае она опустилась до четырех. Сегодня, сбыт товар хотя бы за 10 рублей, предел мечтаний овощеводов. Как найти стабильных покупателей – сетевиков, этот вопрос в южном Дагестане, один из самых актуальных. Надо сажать более изысканный сорта капусты решил фермер из Музаима Алевтин Абакаров. Вот в такую кассету чуть меньше месяца назад овощевод посадил семена капусты и салата. Рассаду уже можно высаживать в поле. Это рассада пекинской капусты, это цветной, а это брокколи - можно пересаживать в поле. На пяти гектарах земли семья Абакаровых выращивает белокочанную ринду, пекинку и даже красную капусту. Стоимость килограмма этого овоща доходит до ста рублей. Для краснокочанной характерны листья сине-фиолетовых оттенков, насыщенный цвет которых обусловлен содержанием специальных веществ – антоцианов. Они способны повышать проницаемость сосудов и капилляров. Также антоцианы положительно влияют на работу головного мозга, предотвращая возникновение болезни Альцгеймера, помогают в борьбе с диабетом, уменьшают риск возникновения рака. Дагестанской капустой всерьез заинтересовались представители российской компании «Белая дача». Предприниматели из Москвы выразили также желание выращивать в южном Дагестане также салат Айсберг. Мягкий климат Музаима позволит получать эту культуру даже в зимние месяцы. Компанию «Белая дача» интересует стабильный партнер. Ожидаемый объем закупок это камаз «Айсберга» в день - это порядка 20 тонн. Пока музаимские овощеводы раздумывают, стоит заключать долгосрочный контракт. На полях южного Дагестана между тем готовятся собрать очередную партию капусты.
