Специалисты ветеринарной службы Дагестана проверили условия реализации поднадзорной продукции на рынке Дербента
Напомним, в ходе проверок в начале года специалисты регионального ветнадзора выявили здесь «недостатки торговой деятельности поднадзорной продукции». В последующем Комитетом был определен план мероприятий «Дорожная карта» по их устранению.
Как показали нынешние проверки, за текущий период администрацией ООО «Дербентский универсальный рынок» проведена большая работа по упорядочению торговой деятельности и устранению ранее выявленных недостатков.
Так, на территории рынка построен добротный закрытый мясной лабаз со всеми условиями для торгующих лиц и покупателей на 70-80 торговых мест. Здесь же выделены две комнаты для лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы.
При входе на рынок построено помещение для ветеринарных экспертов, где будет осматриваться мясо.
На рынке соблюдается поточность технологического процесса.
Приобретены холодильная камера для хранения условного годного мяса и мясопродуктов и варочный котел для утилизации ветеринарных конфискатов и отработанных проб, которые по техническим причинам в эксплуатацию не запущены. Здесь пока не завершены строительные работы помещения. Завершение работ намечено на 26 августа.