Дагестанские повара приняли участие в фестивале кавказской кухни «КуНаК – 2022»
ЧЕРКЕССК, 2 августа – РИА «Дагестан». Международный фестиваль кавказской кухни «КуНаК–2022», приуроченный к вековому юбилею Карачаево-Черкесской республики, прошел в Черкесске. Об этом информагентству сообщили в пресс-службе Минтуризма РД.
На гастрофесте представили кухни народов Карачаево-Черкесии, Кабардино-Балкарии и Ставрополья, а также дагестанскую, азербайджанскую, армянскую, ингушскую, адыгейскую, североосетинскую, чеченскую и уральскую кухни.
Для гостей фестиваля организована бесплатная дегустация блюд от кулинаров, в том числе команда поваров из Дагестана приготовила свои национальные блюда.
В рамках «КуНаК – 2022» также состоялась церемония закладки капсулы времени с рецептами аутентичной кухни народов Кавказа для вскрытия потомками через 50 лет.