Производство молока в хозяйствах Тотемского района в 2021 году достигло 46,4 тыс. тонн, что является самым высоким показателем за всю историю Тотемского района. За последние десять лет объем производства молока увеличился с 23 000 тонн до 46 000 тонн, т.е. в два раза больше. В региональном рейтинге муниципалитет поднялась с пятого на третье место, обогнав такие крупные пригородные районы, как Череповец и Шекснинский. Рост производства молока к 2020 году составил 2%, обеспечен в трех сельскохозяйственных организациях области: ООО «Нива» - 18%, СПК «Тотемский» - 6%, СПК (колхоз) «Родина» - 4%. Развитие отрасли стало возможным благодаря активизации государственной поддержки, которая Развитие отрасли стало возможным благодаря усилению государственной поддержки, которая за десять лет увеличилась с 43 миллионов до 150 миллионов рублей в 2021 году. Увеличение производства молока в районе обусловлено увеличением поголовья коров на 45 голов (в Царёвском и Погореловском филиалах ООО «Устюгмолоко СХП»), а также увеличением продуктивности на 71 кг на фуражную корову. Поголовье дойного стада с учетом увеличения составило 5095 голов. Наибольшая доля в районном показателе по производству молока приходится на Царева и Погореловское филиалы ООО «Устюгмолоко СХП» (44%), вторую строчку занимает Тотемский СПК (21%). Надой молока на одну фуражную корову в районе составил 9146 кг. Лидером по продуктивности коров является СПК «Тотемский», получивший удой 10167 кг. Второй показатель СПК (колхоза) "Родина" - 10044 кг. В отделениях «Царева» и «Погореловское» ООО СХП «Устюгмолоко» продуктивность составила 9084 кг, в колхозе «Великодворье» - 8588 кг, в ООО «Нива» - 7030 кг. В 2021 году реализовано 43 тыс. тонн молока, в том числе 99% высшего и первого сорта. Все молоко высшего и первого сорта реализуется на трех предприятиях: колхозах «Великодворье», колхозах «Родина» и СПК «Тотемский». Помимо молока, фермеры округа реализовали 587 голов чистопородного скота на сумму 96 миллионов рублей. Тотемные коровы ушли из области: в Оренбургскую, Курскую, Брянскую, Белгородскую, Ростовскую области, а также в Республику Татарстан.
