Золотистый стафилококк и кишечную палочку выявили в икре в Брянске
Этот только один из возбудителей болезней, которых выявила за неделю Брянская межобластная ветлаборатория
Золотистый стафилококк и кишечная палочка выявлены в образцах лососевой икры, доставленных в сектор пищевой микробиологии и ветеринарно-санитарной экспертизы, сообщает Брянская межобластная ветеринарная лаборатория.
Всего в лабораторию на минувшей неделе поступило 178 образцов готовой пищевой продукции и сырья и полуфабрикатов. Бактерии группы кишечной палочки также нашли в пастеризованных сливках, в мясе птицы обнаружили сальмонеллы и листерии.
Справка
Золотистый стафилококк может вызывать широкий диапазон заболеваний – от угрей до менингита.