В ходе проверки смоленского молокоперерабатывающего предприятия выявлены нарушения
Управлением Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям проконтролирована деятельность расположенного в Ярцевском районе Смоленской области молокоперерабатывающего предприятия ИП Дудуния, занимающегося выпуском сыров.
В результате были выявлены нарушения требований ветеринарного законодательства Российской Федерации, в том числе и те, которые ранее установлены с помощью государственной информационной системы «Меркурий» при дистанционном анализе деятельности предприятия.
В частности, в ходе проверки подтвердились случаи приема сырого молока, на которое в системе «Меркурий» не оформлены электронные ветеринарные сопроводительные документы, позволяющие установить место происхождения сырья, подтвердить эпизоотическое благополучие территории по заразным болезням животных и обеспечивающие прослеживаемость продукции.
Кроме того, индивидуальным предпринимателем не были предоставлены документы, подтверждающие проведение исследований на показатели безопасности поступающего в переработку молока, согласно требованиям технического регламента, а также документы, подтверждающие проведение лабораторных исследований готовой продукции на микробиологические показатели с периодичностью, установленной программой производственного контроля.
Помимо этого, на момент проверки производственные помещения находились в неудовлетворительном состоянии.
Выявленные нарушения, свидетельствующие о недостаточном контроле со стороны предприятия за производственной деятельностью, подтверждаются результатами лабораторных исследований, проведенных подведомственным Россельхознадзору ФГБУ «Брянская межобластная ветеринарная лаборатория». Согласно ним в продукции «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, «Сулугуни Новый» с м.ж.д. в сух. веществе 45%» выявлено наличие левомицетина (хлорамфеникол).
В результате ИП Дудуния привлечен к административной ответственности по ч. 1 ст. 10.6 и ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в виде штрафов.
Кроме того, надзорным органом было выдано предписание о прекращении действия деклараций о соответствии на продукцию, не отвечающую требованиям технических регламентов ЕАЭС.
В дальнейшем Управление Россельхознадзора продолжит мониторинг деятельности предприятия, в том числе с использованием возможностей государственной информационной системы «Меркурий».
Версия для печати