Аязыч бросил перчатку брянскому «Макдоналдсу» и победил его
В Брянске владелец кафе «Аязыч» на площади Воинской славы бросил перчатку крупной компании «Макдоналдс» и победил на нескольких квадратных метрах, которые занимает его заведение.
Оба кафе разделяют два десятка шагов, но «Аязыч» не сдался гиганту, не разорился, а продолжает успешно конкурировать с ним. Каким образом удалось выжить, сотрудники кафе и его владелец рассказали корреспонденту «Брянских новостей».
Началось с калькуляции.
– Они нам не конкуренты, – заявили у «Аязыча». Вы были там? Там, чтобы перекусить, надо как минимум рублей 200 – 300, а у нас – 50. Советуем во всех кафе спрашивать, сколько раз в одном масле жарят картошку фри. Вот мы честно скажем, какие продукты и как используем. У них тоже можете спросить. К нам студенты заходят с удовольствием. Потому что булочки и пирожки у нас всегда свежие. А главное, они без химии. И на пятьдесят рублей с такой вот булочкой и чаем студент будет сыт! А кто хочет пиццу – пожалуйста, мы ее тоже делаем.
В кафе всего несколько столиков, но есть большой телевизор. Сейчас, в пасмурные дни, там уютно и тепло. В воскресенье студентов не было. Объяснили это просто – многие ребята уезжают домой. Зато была заполнена витрина: булочки, завитушки, пирожки, лепешки, пицца – все было с пылу с жару.