В январе—марте 2026 года в России зарегистрировано 12,5 тыс. новых компаний общепита, что на 20,84% превышает показатель аналогичного периода прошлого года, следует из данных «Контур.Фокуса» (есть у «Ъ»). Годом ранее динамика была скромнее — плюс 7,24%.
