Быстрый бездрожжевой хлеб с маком и тмином
Быстрый бездрожжевой хлеб из книги известного кондитера. Хлеб получается воздушный, ароматный, с хрустящей корочкой. Попробуйте!
Мука пшеничная / Мука — 225 г
Мука ржаная — 120 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Соль (с горкой) — 1 ч. л.
Мак (плюс для посыпки) — 2 ст. л.
Тмин (молотый, плюс семена для посыпки) — 1 ст. л.
Молоко (плюс для смазки) — 250 мл
Масло сливочное — 30 г