Нашла рецепт творожного пирога, который тает во рту. Чтобы приготовить сладкий, песочный пирог с творогом, понадобится творог и пару ингредиентов. Творожная начинка для пирога получается нежная, а тесто для пирога рассыпчатое. Приготовьте этот творожный пирог к чаю, близкие скажут спасибо.
![ZyDDQ0SZecIeGSwsS3vb85F2fxd1EfT-YXqRpj4dLQv3GKCfXDmvWL3_mrnmhcHyd50CJqFuWmwAgVqYStqS42I1y05hoXDfQkRMmV8Gh47EGz5PfAi0h0068N97HXlyqzBZ6lx4nhHYrja1yoW9Tt8Re_cYnoeJyUCr1XOH79J_NHLXeUXNOpLd_Ljaz1dHCfpXN3GFzQo (700x393, 304Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/4/161/985/161985952_ZyDDQ0SZecIeGSwsS3vb85F2fxd1EfTYXqRpj4dLQv3GKCfXDmvWL3_mrnmhcHyd50CJqFuWmwAgVqYStqS42I1y05hoXDfQkRMmV8Gh47EGz5PfAi0h0068N97HXlyqzBZ6lx4nhHYrja1yoW9Tt8Re_cYnoeJyUCr1XOH79J_NHLXeUXNOpLd_Ljaz1dHCfpXN3GFzQo.jpg)
![127187868_3 (242x38, 23Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/4/161/985/161985955_127187868_3.png)
Для теста:
Горячее молоко 85 мл
Масло сливочное 85 г
Яйцо куриное 1 шт
Сахар 90 г
Разрыхлитель 10 г
Мука 370 г
Соль щепотка
Для начинки:
Творог 500 г
Сахар 70 г
Яйцо куриное 2 шт
Манка 2 ст л
Изюм 100 г
Грецкие орехи 50 гр
Цедра 1 лимона
![126190588_4 (262x38, 23Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/4/161/985/161985956_126190588_4.png)
Приготовим тесто, в глубокую миску вливаем горячее молоко, растопленное сливочное масло, всыпаем щепотку соли, сахар, вбиваем яйцо и хорошо взбить венчиком до полного растворения сахара.
В несколько этапов через сито просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем мягкое эластичное тесто.
Полученное тесто отставляем в сторонку и займемся приготовлением начинки.
В глубокую миску выкладываем творог, я использую 0%, вбиваем яйца, цедру с одного лимона, сахар, манную крупу и хорошо растереть в однородную массу.
Всыпаем изюм и измельченный грецкий орех, перемешать.
Полученное тесто делим на две неравные части.
Большую часть теста раскатываем в тонкий прямоугольный пласт и выкладываем на пергаментную бумагу, сверху выкладываем творожную начинку отступая от края 1 см.
Сверху накрываем второй частью теста и хорошо соединяем края, с помощью зубочистки проколоть верх пирога.
Отправляем пирог в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 30 минут.
Готовый пирог достаем из духовки, даем полностью остыть, нарезаем на кусочки и подаем к чаю.
Приятного аппетита!!!!