Сегодня приготовим очень сытный и при этом недорогой пирог на основе жидкого теста. Начинку возьмем из куриной печени и риса. Получается вкусно и аппетитно. Продукты все доступные, а результат - превосходный!
Куриную печень отвариваем до готовности и промываем,
Натрем печень на терке и добавим к ней отварной рис (соотношение регулируйте по вкусу). Соль и перец - по вкусу. Начинка готова.
Для теста соединяем кефир, яйца, соль и растопленное масло (маргарин). Перемешиваем.
Просеиваем муку, добавляем соду. Замешиваем тесто.
В форму (25 см) выливаем половину теста. Выкладываем начинку. Посыпаем леленью лука.
Остатки теста разравниваем лопаткой и отправляем пирог выпекаться на 40 минут при 180 гр.
Вкусный и сытный пирог готов. Приятного аппетита!
