Сделал шокирующее открытие в древних цивилизациях Мексики - чили кон карне - НЕ их блюдо!
И вот 3-й день тут и, как говорится "ни в одном глазу"...
Да, я помню о сепаратизме Техаса, о том что есть некая кухня "текс-мекс", опосредованно имеющая отношение к мексиканской, но ... в Москве и Европе то в мексиканских ресторанах это блюдо же есть!
А в Мексике - во всяком случае на Юкатане - его НЕТ !
Ткнулся в одно место, другое, потом начал местных "пытать" - да, оказалось нету, хотя, как они говорят, "возможно где-то на севере страны где-нибудь и найдешь".
Кроме того, из советов местных: https://nosikot.ru/sdelal-shokirujushhee-otkrytie-v-drevnih-civilizacijah-meksiki-chili-kon-karne-ne-ih-bljudo/ (ПОДРОБНЕЕ - ПО ССЫЛКЕ)